カートには何も入っていません。
ジーマミースイーツ
まず、シンプルは難しい。いろんな調味料とかね、混ぜると美味しくなるのが普通の考え。 だけどね、昔の人達はそんな調味料とかなかったわけ！でも美味しいものを作っていた。 そこを見習って、出来る限り素材の持つ味や香りを損なうこと無く、しかも美味しく作ることにとにかく彼女は時間をかけて研究したから、魅力っていったらそこかねー！
それから『蜜』。ジーマミーにかける蜜にまでこだわって作ってるよ。白ジーマミーと黒糖ジーマミーでは蜜のレシピも違う。
作ってる間、店長は鍋の側から離れない。一度離れてしまうとまた一から作り直しだし、手作りならではの手間をかけて煮つめてるから凄くおいしい！もちろん添加物無しの自然の食品を使って作ってるよ。
他にも量より質、ジーマミーを水につけてふやかしたあとは一切水を使わない。
水を混ぜるとね、量を増やせて少ないジーマミーでたくさん作ることが出来るんだけど、それじゃモッチリ感もジーマミー独特の風味も薄まってしまうでしょ？食べた時のほんわり感を味わって欲しいからたくさんのジーマミーが頑張ってるさー！
店長は添加物無しで作る事にこだわってるから、ジーマミーそのままの風味を味わって欲しいね！
間違っても豆腐チャンプルーにはしないでよ(笑)
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